天狗焼

今宵ご紹介するのは「天狗焼」のぐい吞み。長野県小諸市、浅間山の山懐に湧く天狗温泉の沈殿物を練り込んで焼いたのだそうで、地元小諸市内の農業を営む方が半ば趣味で作っている。



天狗温泉の泉質は単純鉄()冷鉱泉。鉄の含有量は日本一で、空気に触れて酸化した赤褐色の湯は日本一赤い温泉ともいわれている。天狗焼はまさしく天狗温泉の色そのものだ。

天狗温泉を思い出しつつ、一杯、また一杯。 

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